Sobota, 15 Grudzień 2018-Celiny i Waleriana
TwojRynek

Strona startowa

Miejska stołówka
TwójRynek.pl 11/2018Izabela Bohdanow fot. Piotr Rudziewicz
Gdy dopada nas silny głód, a wokół tylko drogie restauracje albo niezdrowe fast foody – musimy działać z głową. Posiłek w galerii handlowej czy w centrum miasta może być smaczny i jednocześnie zdrowy. Ale może warto rozejrzeć się za dobrym cateringiem, który dostarczy nam posiłek do pracy, zapobiegając uporczywemu uczuciu głodu? 
 
 
 
 
 

Gdy dopada nas głód…

 
Na początku warto podkreślić, że nigdy, co tyczy się nawet dobrych restauracji, nie powinniśmy dopuszczać do sytuacji, kiedy jesteśmy wygłodzeni i burczy nam w brzuchu. Wtedy zamawiamy co popadnie, nie bacząc na zasady zdrowego żywienia. Poza tym zjadamy więcej, gdyż ciężko nam zaspokoić głód. Co wtedy robić? Kiedy dopada nas uczucie silnego głodu ma mieście, w głowie często widzimy sycący ociekający tłuszczem hamburger czy kubełek ze skrzydełkami w panierce. W takiej sytuacji najlepiej sprawdzić, czy są w pobliżu miejsca z jedzeniem na wagę. Tam według naszego zapotrzebowania i nawyków żywieniowych możemy sami ustalić wielkość i wartość porcji, komponując składniki tak, by znalazło się w nich wszystko co pożywne, nawet przysłowiowy liść sałaty. Zaleca się jednak unikać tłustych gulaszy, cebulowych sosów i mięs, gdyż nigdy się nie dowiemy, w jakich warunkach są przygotowywane. Czystość i schludność lokalu powinny działać na nas jak magnes. Zazwyczaj jednak takie zadbane miejsca wiążą się z wyższymi cenami, warto więc wcześniej zakupić w sklepie pomidora, ogórka czy inne warzywo, które będą zakąską do zakupionej kaszy, ryżu czy ryby. Można rozejrzeć się za barem mlecznym serwującym wiele wartościowych produktów za naprawdę niską cenę. W barach tych, jako w jednych z nielicznych miejsc, mamy możliwość zjedzenia posiłku niezawierającego węglowodanów. Zazwyczaj w takich barach można zamówić połowę porcji i, co ważne, podawana jest waga produktu, co ułatwia zdecydowanie późniejsze kontrolowanie liczby zjedzonych kalorii.
 

Fast food

 
A co z fast foodami? Czy to miejsca, które należy kategorycznie omijać? W tego typu miejscach, jeśli się dobrze rozejrzymy, też występują zdrowe produkty. Co istotne, dostępne są tam tabele kaloryczne i dokładna zawartość soli, tłuszczów, węglowodanów czy białek. Spośród tłuszczowych panierowanych przekąsek mamy również do wyboru sałatki z mięsem, z warzywami czy serem, ale także pełnoziarniste kanapki, o ile odpowiednio dobierzemy ich zawartość. W barach typu fast food kusi nas szybkość obsługi i możliwość zjedzenia czegoś w biegu lub podczas prowadzenia samochodu. Często w restauracjach typu fast food możemy wybrać np. rodzaj bułki (pszenna/pełnoziarnista), rodzaj sosu, a także sposób przygotowania mięsa (smażone/grillowane). Wybierając się do restauracji fast food, powinniśmy zaplanować i określić swoje potrzeby i nie dać się zwieść promocjom czy dodatkom proponowanym przez sprzedawcę, a chodzi tutaj głównie o sosy i podwojoną porcję za niższą cenę. Warto przeczytać na spokojnie menu i wybrać produkty z dodatkiem warzyw i − jeśli to możliwe − pieczywo pełnoziarniste. Sosy i dipy wzbogacają posiłki w niepotrzebne kalorie, więc warto z nich zrezygnować. Praktycznie każdy bar szybkiej obsługi oferuje sałatki, które zawierają warzywa oraz nierzadko kawałki mięsa. Warto od czasu do czasu skusić się na tego typu danie, oczywiście nie polewając go sutą ilością sosu. W barach szybkiej obsługi powszechnie dostępne są napoje gazowane, z ogromną ilością dodatkowego cukru. Nie dajmy się skusić – wybierzmy wersję lżejszą, czyli wodę, sok lub herbatę, chociaż wszystko oprócz wody może zawierać cukier. W ostatecznym rozrachunku pamiętajmy, że bary szybkiej obsługi nie są sprzymierzeńcami ani szczupłej sylwetki, ani zdrowia.
 

Pożywnie i na szybko?

 
Skoro już musimy zjeść na mieście, to jak skomponować swój posiłek, by był bogaty w składniki odżywcze i nie zepsuł efektów naszej pracy nad piękną sylwetką? Wybierając produkty powinniśmy wybierać te najmniej przetworzone – z najmniejszą ilością dodatków, najkrótszym składem i najbliższe natury, z widocznym możliwym do określenia składem. Posiłki muszą być dobrze skomponowane – wybierajmy dodatki warzyw, ewentualnie owoców czy zdrowych tłuszczów, zawierające pełnowartościowe białko, które syci na długo i sprawia, że przekąska dodatkowo napędza metabolizm i zapoczątkuje procesy regeneracji organizmu. Wybrane posiłki muszą też być przygotowane w odpowiedni sposób –przegotowane lub zbytnio ścięte żółtko jaja oznacza na przykład, że zdrowy tłuszcz został zmieniony w trans i nie powinien być spożywany. Pamiętajmy o dodaniu dużej liczby warzyw, gdyż sycą na długo oraz zapewniają sporą dawkę cennych składników w tym węglowodanów złożonych i błonnika. Nie popadając jednak w przesadę i jeśli na co dzień odżywiamy się zdrowo, możemy raz na jakiś czas pokusić się na hamburgera, lody czy inną przekąskę, jednak – zaznaczmy – nie powinna to być opcja wybierana za każdym razem.
Równie istotnym elementem przy wyborze posiłku jest jego cena. Jakość w obecnych czasach niestety nie zawsze idzie w parze razem z ceną, dlatego wybierając lokale, produkty czy same potrawy, kierujmy się rozsądkiem. Dwie proste potrawy w dwóch różnych miejscach mogą mieć znacznie różniące się od siebie ceny, a wcale nie muszą tak daleko odbiegać w przypadku jakości i składu.
 

Jemy na wynos − Kuchnia u Jasia

 
Bar Kuchnia u Jasia to prawdziwe bogactwo domowych obiadów. Zajmuje się prowadzeniem usług gastronomicznych przeznaczonych dla klientów indywidualnych, jak również dla firm oraz różnego rodzaju grup. Kuchnia opiera się na tradycyjnych polskich potrawach. Ekipa „Jasia” działa na terenie Zielonej Góry, gdzie znajdują się jej trzy obiekty. Zamówienia realizowane są na dowóz. I tak możemy na przykład wybrać pierś z kurczaka w panierce, dobierając do niej ziemniaki, ryż lub kaszę, odpowiedni zestaw surówek i zupę, a wszystko to za dość niską cenę. W menu widnieje także pierś z kurczaka w sosie kurkowym, z pieczarkami i serem, co by nie było nudno. Wielbiciele tradycyjnej polskiej kuchni na pewno będą zadowoleni. Wątróbka z cebulką i kotlet schabowy zyskują uznanie stołujących się u „Jasia”. Można również zamówić placek po węgiersku czy rybę, a wszystko to oczywiście w typowym polskim zestawie z ziemniakami i surówką.
 

Bar u Przyjaciół

 
Podobnie jest w Barze u Przyjaciół – przyjmującym zamówienie na dowóz. I tak możemy zjeść: kotlet mielony, udko z kurczaka, kotlet schabowy czy pierś grillowaną – również w zestawach obiadowych. Co jakiś czas dostępne są również takie dania jak: karkówka, gulasz, pierogi ruskie, gołąbki, leczo, stek wieprzowy, żeberka, golonka, kopytka, kluski śląskie, placki ziemniaczane i inne, dlatego warto zapytać przez telefon, co dziś jest serwowane.
 

Bar Pierożek

 
Bar Pierożek od wielu lat cieszy się uznaniem zielonogórzan. Kucharze serwują nam smaczne obiady domowe, podane na miejscu lub na wynos, jak również na dowóz do firm i osób indywidualnych. Oprócz tego w ofercie baru jest organizacja imprez okolicznościowych oraz catering. I tak możemy zjeść pyszne pierogi: ruskie, z mięsem, ze szpinakiem, z kapustą i grzybami czy na słodko. W ofercie są tez pyszne zupy, smakujące niczym u mamy podczas świąt, oraz ryby, mięsa, naleśniki, krokiety czy kopytka. Prawdziwa polska kuchnia za przyzwoitą cenę.
 

Pyszne.pl

 
Pyszne.pl to największy serwis do zamawiania jedzenia online w Polsce. Można szybko i wygodnie zamówić pyszne dania z ulubionej restauracji, korzystając z płatności online (PayU, karta kredytowa, PayPal) lub gotówką przy odbiorze.
Na Pyszne.pl zamawiamy jedzenie w trzech krokach, jak podaje informacja na portalu. Po pierwsze należy wprowadzić adres dostawy lub skorzystać z funkcji lokalizacji GPS. Dzięki temu wyświetlą się wszystkie restauracje, które są w stanie dostarczyć jedzenie pod wskazany adres. Można samodzielnie wybrać rodzaj kuchni lub skorzystać z filtrów, aby widzieć tylko te restauracje, które są zgodne z naszymi preferencjami. Drugim krokiem jest wybór restauracji i dodanie ulubionego dania do koszyka. Przy wyborze restauracji warto kierować się między innymi średnią i ilością ocen użytkowników, którzy wcześniej skorzystali z jej usług. Kliknięcie nazwy wybranego lokalu przenosi na stronę z jego pełnym menu, a w zakładce „Opinie” można zapoznać się z treścią komentarzy o restauracji. Wybrane dania dodawane są do listy z prawej strony, co pozwala łatwo sprawdzić ich liczbę i cenę. Trzeci krok dotyczy płatności online lub gotówką przy odbiorze – to my wybieramy wygodną dla nas formę. W formularzu należy uzupełnić adres i dane kontaktowe, na które zostaje wysłane potwierdzenie złożenia zamówienia. Jeśli raz zarejestrujemy się na Pyszne.pl, nie będziemy musieli podawać swoich danych za każdym razem przy składaniu zamówienia.
W mailu potwierdzającym zamówienie znajdują się wszelkie niezbędne informacje, włącznie z numerem zamówienia oraz danymi kontaktowymi restauracji. Można także zrezygnować z zamówienia. W celu jego anulowania należy skontaktować się z restauracją odpowiedzialną za jego realizację. Dane kontaktowe restauracji szybko możemy wyszukać w mailu potwierdzającym. Anulowanie zamówienia za pośrednictwem serwisu Pyszne.pl nie jest możliwe, ponieważ restauracja jest już w trakcie jego realizacji. W przypadku płatności online i rezygnacji z zamówienia, zwrot środków zostanie nadany automatycznie w momencie anulowania zamówienia przez restaurację. Czas księgowania środków na koncie zależy od pośrednika płatności i trwa od 2 do 10 dni roboczych.
 

Maczfit – catering dietetyczny

 
Maczfit to catering funkcjonujący w dużych miastach w Polsce, teraz także w Zielonej Górze. Grupą docelową są osoby, które chcą zdrowo się odżywiać i w odpowiedniej ilości, jednak nie mają czasu na gotowanie. Catering po podaniu przez nas odpowiednich parametrów liczy niezbędne dla nas kalorie i dopasowuje dietę odpowiednio do naszych potrzeb. Dla Maczfit pracują doświadczeni dietetycy i renomowani kucharze. Do wyboru jest wiele programów: bez glutenu, wegański, bez mięsa (ale dla wielbicieli ryb), dieta fit i wiele innych. Specjaliści z Maczfit komponują optymalną dietę, która odpowie na zróżnicowane potrzeby. Catering dietetyczny Maczfit to kompletny zestaw dań dla osób aktywnych i takich, które pragną kontroli nad własnym doskonałym samopoczuciem. Wybierając jedną z diet specjalistycznych, można zadzwonić do dietetyka reprezentującego Maczfit, przedstawić swój cel, preferencje, nawyki i styl życia.